لطفاً جهت سفارش و تهیه قارچ کامبوجا با شماره تلفن : 09338687941 تماس حاصل فرمایید روزهای غیر تعطیل ساعت تماس : 16 الی 21 و روزهای تعطیل ساعت 9 الی 21

نام های دیگر : کامبوچا

نام علمی : Auricularia auricula

نام لاتین : Kambucha


 به مرور زمان، این شربت از طریق مغولستان و روسیه به اروپا راه یافت. طی جنگ جهانی اول به علت کمبود شکر، چای قارچ به کلی از بین رفت. در سالهای 1920 وقتی محققین بررسی خواص قارچ جادویی را آغاز کردند، گزارشهای بیشتری دربارة وجود آن منتشر شد. تحقیقات آنها با آغاز جنگ جهانی دوم متوقف شد. در سالهای 1960و1970 کومبوچا مجدداً به عنوان پادزهری در برابر عادات غلط تغذیه به شهرت رسید. رسانه های غربی موضوع را مطرح کردند. از کارگاساک در روسیه گزارشهایی دربارة مردمی که عمر زیادی می کردند واصل می شد و آن را به مصرف شربت کومبوچا نسبت می دادند. به همین دلیل کومبوچا را «چای کارگاساک» نیز می نامند. گزارش دیگری حاکی از بچه دار شدن یک پیرزن 80 ساله از یک پیرمرد 130 ساله بود. قابل قبولترین نتایج تحقیق در دانشگاه امسک در روسیه و در غرب توسط دکتر رودلف اسکلنر به دست آمده است. اکثر روزنامه های آلمان دربارة تحقیق دکتر اسکلنر صحبت می کنند. او اهل آلمان شرقی بود، جایی که کومبوچا از آغاز این قرن توسط افراد معمولی مصرف می شد. او طب را در دانشگاه پراگ فراگرفت و به قارچ کومبوچا برای اولین بار در صومعه ای برخورد کرد. او طی جنگ جهانی به کشت قارچ یاد شده پرداخت و تحقیقات علمی خود را بر اساس آن انجام داد. در سالهای 1960، تحقیقات خود را در نشریات علمی منتشر کرد که نتیجة آن افزایش آگاهی دربارة خواص درمانی و تقویتی کومبوچا بود. دکتر اسکلنر کومبوچا را برای درمان بیماریهای دیابت، فشار خون بالا و اختلالات گوارشی، شکمی و دفع و همچنین رماتیسم و نقرس، با موفقیت تمام بکار برد. دکتر اسکلنر محدودة کاری خود را بر درمان سرطان متمرکز کرد و کومبوچا را در این برنامه گنجاند. روشهای درمانی او چندان با توفیق همراه بود که بیشتر پزشکان به پیروی از او پرداختند. امروزه یک کمپانی به نام او، شربت و قطرة کومبوچا تولید می کند. زمانی که استفاده از کومبوچا برای درمان بیماران سرطانی توسط دکتر ورونیکا کارستنز، همسر رئیس جمهور اسبق آلمان علنی شد، شربت یاد شده به صورت داروی شفابخش پرطرفداری درآمد. دکتر اسکلنر و دکتر کارستنز کومبوچا را به عنوان مکملی بر سایر درمانها به بیماران سرطانی خود توصیه می کردند. وقتی معلوم شد رونالد ریگان، رئیس جمهور اسبق ایالات متحده دچار سرطان شده است، گزارشهایی مربوط به درمان او تحت الشعاع موضوعهای مهم سیاسی قرار گرفت. گونتر فرانک، محقق و نویسنده می گوید که ریگان از طریق مطالعة زندگینامة الکساندر سولژ نیتسین نویسنده و برندة جایزه نوبل با کومبوچا آشنا شد. در سال 1952 پزشکان تشخیص داده بودند که سولژ نیتسین دچار سرطان شده است و در سال 1953 او در بخش سرطان بیمارستانی در تاشکند بستری و معالجه شد. در پی این اطلاعات، قارچی از ژاپن برای ریگان آوردند و او روزانه یک لیتر از شربت آن را می نوشید. سرطان او در همان حد متوقف شد و توانست دورة ریاست جمهوری خود را به پایان برساند. دکتر رابرت. ای. ویلنر امریکایی در کتاب خود با عنوان «درمان سرطان»، از کومبوچا به عنوان درمانی مؤثر یاد می کند. مهاجرین آسیا و اروپای شرقی قارچ کومبوچا را به غربیها شناساندند. امروزه پزشکانی که بیماران مختلفی را با کومبوچا درمان کرده اند، معتقدند که نه تنها مصرف کومبوچا برای بیماران مفید است بلکه مصرف همزمان آن با داروهای شیمیایی نتایج درخشانتری به بار می آورد. به نظر آقای خوزه پرکو، یکی از پیشکسوتان مصرف کومبوچا، تهیة کومبوچا از چای سبز، نسبت به چای سیاه از ارزش درمانی بیشتری برخوردار است. آقای پرکو با بهره گیری از انواع میوه ها و گیاهان طبی (که عصارة برگ انبه هندی یکی از آنهاست) توانسته است کومبوچا را مدت طولانی تری نگهداری کند. ناگفته نماند که مصرف نگهدارنده های مصنوعی باعث ترش شدن این نوشیدنی می شود. 

..

به علت داشتن شعور در قارچ کومبوجا اگر شخصى بتواند با شعور قارچ کومبوجاى خود ارتباط برقرار نمايد. قارچ کومبوجا هم نسبت به انرژى‌هاى بدن شخص عکس‌العمل نشان مى‌دهد. تحقيقات و بررسى‌هاى که روى شعور و انرژى قارچ کومبوجا انجام داده‌ام به اين نتيجه رسيده‌ام که اين قارچ کومبوجا از لحاظ شعور و انرژى بسيار حساس مى‌باشد.


يکبار که خيلى سخت بيمار شده بودم و خيلى زجر مى‌کشيدم تمامى قارچ‌هاى من کپک زد، در طول مدت بيمارى‌ام چندين بار قارچ کومبوجا را درست کردم ولى بعد از چند روز با توجه به شرايط مناسب رشد، کپک مى‌زد. وقتى که سلامتى‌ام را باز يافتم ديگر هيچ‌گاه قارچ کومبوجايم کپک نزد.


چند بار هم که از لحاظ روحى عذاب مى‌کشيدم و خيلى فشار روحى‌ام شديد بود، قارچ کومبوجايم کپک زد و بعد از برگشتن به حالت عادي، قارچ کومبوجا هيچ‌گاه کپک نزد و بهترين مخمّر را هم برداشت کردم.


از آزمايشات و تحقيقات بالا نتيجه مى‌گيريم که قارچ کومبوجا انرژى و شعور دارد. همين خاصيت قارچ کومبوجا است که باعث خوب شدن بيماران ناعلاج و سخت مى‌گردد، از قبيل:


۱. سرطان، ۲. فشارخون، ۳. چربى خون، ۴. ديابت (قند)، ۵. آلرژى، ۶. روماتيسم، ۷. سياتيک، ۸. آرتروز، ۹. آرتريت روماتوئيد و... .

پاستور ویدینجر بخاطر می آورد که یک بار چنین نامه ای دریافت کرده بود: « از طریق دوستی یک قارچ کومبوچا بدست آوردم و پرورش آن را شروع کردم. این شربت را باید پیوسته مصرف کنم یا اینکه با فواصلی نوشیدن آن را قطع کنم؟ وقتی نوشیدن آن را متوقف کردم، چگونه قارچ را زنده نگه دارم؟» جواب او چنین بود: «مدت زمان هر درمانی به انگیزه فرد بستگی دارد. اگر منظور سالم زندگی کردن است، من توصیه می کنم به مدت سه هفته روزانه یک هشتم لیتر قبل از غذا بنوشید، بهتر است. مثلاً از چهاردهم ماه که قرص ماه کامل است، شروع کنید و تا یک هفته قبل از ظهور قرص ماه بعدی ادامه دهید. اگر می خواهید ناراحتی خاصی مانند مشکلات دفع، ضعف کبد، رماتیسم، نقرس و یا کیفیت خون را معالجه کنید، توصیه می کنم روزانه سه هشتم لیتر کومبوچا طی 3 تا 6 ماه بنوشید. بعد به مدت یک ماه قطع، و مجدداً شروع کنید. استفاده مداوم از آن توصیه نمی شود زیرا بدن نیاز به استراحت ما بین دو دوره درمان دارد تا به طور صحیح از کمکی که به آن می شود استفاده کند. وقتی بین دو دوره درمان استراحت می کنید، هنگام شروع دوره جدید آثار بهتری را احساس خواهید کرد.» این امر را فرضیه عدم تسلسل می خوانند که امروزه توسط عده ای از متخصصین کومبوچا توصیه می شود تا بدن بتواند به حالت تعادل تثبیت شده ای برسد 

ازکجا بفهميم که قارچ درست عمل مي کند؟ اگر قارچ شما به ته ظرف فرو رفت تعجب نکنيد. ممکن است حتي چند روز به همان حالت باقي بماند. قارچ ممکن است قبل از اينکه به دست شما برسد، مدتي در يخچال بوده است و در حال نيمه خواب زمستاني به سر برد. کربن دي اکسيدي که در شرايط گرم و فعاليت مجدد قارچ توليد مي شود، آن را به موقع به سطح مايع خواهد آورد. حتي اگر قارچ در ته ظرف باقي بماند، باز قارچ بچه اي به اندازة سطح ظرف و با رنگ مايل به قهوه اي در صورت استفاده از چاي سياه، و مايل به سفيد در صورت استفاده از چاي سبز، تشکيل خواهد شد.

آيا اندازه و شکل قارچ اهميت دارد؟ خير؛ مادام که قارچ از يک مادر سالم به وجود بيايد، هيچ مشکلي وجود ندارد. يک تکه قارچ به اندازه 5 تا 10 سانتيمتر مربع به خوبي عمل خواهد کرد. گاهي قارچ بچه اي که از مادر جدا مي شود، داراي سوراخي است که توسط حباب هوا و يا پارگي ايجاد شده است. اين قارچ نيز بدرستي عمل خواهد کرد.

چنانچه براي مدتي به سفر برويم چه اتفاقي مي افتد؟ قارچ کومبوچا، چنانچه در مايع کومبوچا و در ظرف در بسته در يخچال باشد به مدت 3 تا 6 ماه در حال استراحت بسر خواهد برد. لازم است فضاي خالي بين قارچ و در ظرف وجود داشته باشد.

چند بار مي شود از يک قارچ استفاده کرد؟ حدود 5 تا 6 نوبت؛ زيرا بيش از اين تعداد دفعات نمي تواند بدرستي عمل کند. هميشه يک قارچ بچه سالم در يخچال داشته باشيد تا در موقع لزوم از آن استفاده کنيد.

شنيده ام که طرف صاف قارچ بايد رو به بالا باشد. آيا فرق مي کند که کدام طرف رو به بالا باشد؟ در هر دو حالت قارچ جديد بر روي قارچ قبلي تشکيل مي شود. در هر حال پرده هاي نازک و لزجي در سط زيرين قارچ پديد مي آيد. بهتر است طرف صاف قارچ رو به بالا باشد.

آيا قارچ نياز به هوا دارد؟ بله، چنانچه کومبوچا را در قفسه گرم نگهداري مي کنيد در آن را کمي باز بگذاريد تا هوا جريان داشته باشد. شيشه را نبنديد ولي با پارچه اي روي آن را بپوشانيد و با کش محکم کنيد. بدون وجود اکسيژن، در جريان تخمير، قارچ فعاليتي نخواهد داشت و شرايط نامساعد منجر به تشکيل کپک خواهد شد.

وقتي مي خواهم به قارچ دست بزنم، آيا بايد انگشترهايم را در بياورم؟ اين کار ضروري نيست. حتي مي توانيد قارچ را با قيچي تميز ببريد و يا آب را در قوري برقي با المنت فلزي بجوشانيد. فقط در جريان تخمير است که نبايد از ظروف استيل و يا آلومينيومي استفاده کنيد (ظرف آلومينيومي تحت هيچ شرايطي براي استفاده در تخمير توصيه نمي شود).

آيا زنان حامله و بچه شيرده مي توانند کومبوچا بنوشند؟ بهتر است با پزشک خود مشورت کنيد. طي اين دوره از مصرف کافئين بپرهيزيد. بنابراين، مي توانيد از انواع چاي گياهي مانند مقدار کمي برگ تمشک، گل قاصدک، اقطي و گورگياه استفاده کنيد. از بکار بردن انبه بپرهيزيد، زيرا ممکن است منجر به سقط جنين شود.

اگر کومبوچا ترش شد چه مي شود؟ اين امر نشان مي دهد که بيش از زمان لازم نگهداري شده است. در اين حالت قابل خوردن است و ضرري ندارد و مي توانيد براي مطبوع کردن طعمش مقداري آب و يا آب ميوه به آن بيفزاييد. دفعه بعد زودتر به سراغ آن برويد. بهترين موقع وقتي است که نه ترش باشد و نه شيرين.

آيا در خلال تخمير بايد در جاي تاريک باشد؟ براي جريان تخمير احتياجي به نور نيست. حتي نور مي تواند موجب تأخير در تخمير شود. ثابت شده است که انواع قارچهاي تک سلولي و ذرات موجود در کومبوچا، نسبت به نور خورشيد و پرتو فرابنفش حساس اند؛ بنا براين حتماً آن را در سايه نگه داريد.

وقتي قارچ قادر به ازدياد نيست چه بايد کرد؟ ممکن است اين اتفاق براي هر کس بيفتد. قارچ خسته مي شود و قدرت خود را از دست مي دهد و عمل تخمير به کندي صورت مي گيرد، در اين حالت قارچ قادر به تکثير نيست. در چنين وضعيتي شربت حاصل نيز بي مزه است. براي تقويت قارچ مي توانيد از چاي سبز بهره گيريد و يا يک ليوان شربتي که از قارچ شاداب بدست آمده است در ظرفتان بريزيد.

آيا کومبوچا يک نوشيدني الکلي است؟ وقتي کومبوچا را کشت مي دهيد شکر تخمير مي شود که خود باعث پيدايش الکل است. مقدار الکل بستگي به ميزان دما و مقدار شکر مصرف شده دارد. با مصرف حداقل شکر يعني 50 گرم، شربت بعد از 14 روز داراي يک درصد الکل خواهد بود و بعد از 21 روز اين مقدار به 3 درصد افزايش خواهد يافت. مصرف مقدار بيشتر شکر (150 گرم) شربت ممکن است بعد از 14 روز تا 2 درصد الکل داشته باشد.

در همان حال ممکن است شربت بسيار ترش شده و قابل خوردن نباشد. با مصرف مقدار لازم شکر يعني 6 قاشق غذاخوري که معادل 80 گرم براي هر ليتر است و دوره تخمير 5 تا 10 روز مي توان گفت که ميزان الکل تقريباً نا چيز خواهد بود. بنابراين مي توان شربت را به بچه ها و نوجوانان نيز داد.

آيا مي توان خود قارچ را خورد؟ اين پرسش، بارها و بارها مطرح شده است. قارچ چيزي لزج و به سفتي چرم است! چندان اشتها آور به نظر نمي رسد. خوردن آن هيچ ضرري ندارد. تنها در يک مورد پروفسور ليندنر، محقق آلماني در مورد خوردن قارچ مي گويد که چون توده لزج به آساني از ديواره روده بزرگ عبور مي کند در درمان يبوست مؤثر است. خود قارچ داراي همان خواص شربت است و البته به صورت غليظتر مي توان عصاره قارچ را گرفت و در فروشگاههايي که مواد غذايي بهداشتي مي فروشند به معرض فروش گذاشت. اگر عصاره آن را به عنوان دارو مي توان بکار برد پس چرا کسي نتواند در صورت تمايل خود قارچ را ميل کند؟ ( مطالب بيشتر در بخش کومبوچا در دامپزشکي خواهد آمد)

بعد از تخمير چگونه بايد کومبوچا را نگهداري کرد؟ کومبوچا شربت زنده و انرژي زايي است که موجب سلامتي مي شود. تخمير آن با سرعت بيشتري در دماي بالا صورت مي گيرد و وقتي در شيشه ريخته و در يخچال نگهداري مي شود، روند تخمير به کندي ادامه مي يابد. چنانچه جاي کافي در يخچال نداريد شربت را در جاي خنک نگهداري کنيد. در اين حالت ممکن است ترش شود ولي هنوز سالم است. شربت ترش براي کساني که داراي رژيم لاغري اند؛ بهتر است. در مورد شيشه هايي که براي مدت طولاني نگهداري شده اند، احتياط بيشتري لازم است، زيرا ممکن است در اثر متصاعد شدن برخي گازها شيشه بترکد.

چه مقدار شربت مي توان نوشيد؟ کومبوچا (مانند روزه داري) براي کبد و دستگاه تصفيه بدن، سم زدا به شمار مي آيد. چنانچه براي شروع مقدار زيادي از آن را بنوشيد، شايد ناراحتتان کند. توصيه مي شود که با مقدار کم شروع کنيد و مقدار آن را بتدريج افزايش دهيد. براي شروع، سه بار در روز و هر بار دو قاشق غذاخوري از آن کافي است. در اين صورت، علتي براي بروز ناسازگاري پيش نخواهد آمد. چنانچه به بيماري حادي دچاريد و يا بدنتان بيش از حد ضعيف است، بهتر است حتي با ميزان کمتري شروع کنيد. در اين احوال يک قاشق چاي خوري سه بار در روز بسيار مناسب است. بعد مي توانيد مقدار آن را تدريجاً افزايش دهيد. احتمال بروز برخي عوارض جانبي از قبيل سر درد، دل درد، تهوع، رخوت، خواب آلودگي، اسهال، يبوست، زدن جوش يا کهير و نفخ، نزد بعضي افراد محتمل است. به هر حال، اينها واکنشهاي موقتي اند و در افراد سالم بين يک روز يا يک هفته از بين مي روند. براي مقابله با اين ناراحتيها مقدار بيشتري آب بنوشيد. کساني که از قبل ناراحتيهاي خاص دارند، چنانچه کومبوچا را با مقدار زيادي شروع کنند ممکن است منقلب شوند. در اين صورت بهتر است از پزشک معالج خود راهنمايي بخواهند. قاعده کلي اين است که چنانچه واکنشهاي شديدي بر اثر نوشيدن کومبوچا بروز کرد، مقدار آن را بکاهيد يا چند روزي مصرف آن را قطع کنيد و مجدداً با مقدار کم شروع کنيد و کم کم بر آن بيفزاييد. آثار نيکوي کومبوچا معمولاً در ضعيف ترين قسمت بدن بروز مي کند و اعضاي بدن را يکي يکي در بر مي گيرد.

پاستور ويدينجر بيش از پنجاه سال کومبوچا نوشيد و حتي شربتهايي از کشورهايي نظير تايوان را نيز امتحان کرد. او پس از چنين تجربه اي گفت: «هر داروي طبيعي به ما زندگي مي بخشد. موجودات زنده به بدن ما مي رسند، جذب، و از طريق جريان خون در نقاط مختلف بدن پخش مي شوند. وقتي من چيزي مي نوشم، اين عمل به باز کردن دهان و نوش جان کردن آن چيز منحصر نمي شود. اتفاقات زيادي در پي آن بوقوع مي پيوندد. اولاً، شربت جزئي از وجود من مي شود. معمولاً واکنشي غير از آنچه انتظار مي رود از خود نشان مي دهم. کومبوچا قبل از هر چيز بر روح و احساس ما اثر مي گذارد. احساس شادي، آرامش و رضايت در ما به وجود مي آيد. آنگاه نوبت واکنش آگاهي ماست. يعني، آگاهي ما آنچه را که نوشيده ايم جذب مي کند. در اين حال، متوجه مي شويم که تمرکز و تصميم گيري برايمان آسانتر شده است. حالا ديگر موضوعهاي مهم را فراموش نمي کنيم و آثار نيکوي کومبوچا را عملاً بر روي فعاليتهاي مغز و شعورمان مشاهده مي کنيم. دست آخر نوبت به جسممان مي رسد. حال چگونه مي توان راه درست نوشيدن کومبوچا را آموخت؟ هر کس بايد شخصاً به جواب برسد زيرا هر فرد به گونه اي خاص واکنش نشان مي دهد و احساس متفاوتي دارد. سيستم بدن هر فرد مطابق با اوضاع و احوال خود او عمل مي کند. اساس کار را آفريدگار پي ريزي مي کند، ولي هر کاري که ما مي کنيم با آنچه که ديگري مي کند، متفاوت است. شايد مشابهتهاي زيادي وجود داشته باشد، ولي همه چيز يکسان نيست. اين امر در تعيين ميزان مصرف کومبوچا نيز از جانب هر فرد صادق است. در هر صورت بايد براي نوشيدن کومبوچا به برنامه منظمي مجهز باشيد.

آيا کومبوچا عوارض جانبي نامطلوب دارد؟ کومبوچايي که با چاي سياه يا سبز تهيه مي شود، نسبت به خود چاي از تأثير بيشتري برخوردار است. بنابراين تعجب آور نيست که بچه اي که يک استکان کومبوچا مي نوشد دچار بي خوابي شود. در بکار بردن انواع گياهان براي تهيه کومبوچا بايد نهايت دقت را بکار برد تا مقدار معيني از هر گياه استفاده شود.

اگر بعد از مدتي کومبوچا هنوز شيرين بود، دليل بر تغيير کيفيت آن است. زماني چنين اتفاق مي افتد که ميزان دما در دورة تخمير بيش از حد لازم باشد.

چايي که بکار مي بريد، چه سياه باشد و چه سبز و يا اينکه از نواع ديگر گياهان دارويي استفاده کنيد، مهمترين عامل در کشت کومبوچاست، ولي متأسفانه مردم هنوز آن طور که بايد متوجه اهميت آن نيستند. عوارض جانبي منفي کومبوچا به طرز کشت آن مربوط نيست؛ بلکه به مواد بکار برده شده و جريان تخمير مربوط مي شود. انواع گياهان اعم از دارويي و چاي، هنگام تخمير تغيير ماهيت مي دهند. خواص آنها در جريان تخمير بيشتر و براحتي جذب بدن مي شود. بايد بدانيد با تمام فوايدي که گياهان دارويي دارند، چنانچه بدرستي مصرف نشوند، ممکن است زيانبار باشند.

مقدار شکر، مدت زمان تخمير، ميانگين دماي دورة تخمير و زمان و دماي بعد از تخمير در يخچال، هر يک به تنهايي آثار مربوط به خود را دارد 

 اعم تحقیقات و بررسی ها اعم از قدیمی و جدید نشان دهنده این است که چای کومبوچا شامل اجزای زیر می باشند:

1) اسید لاکتیک : این اسید برای سیستم گوارش ضروری می باشد که به طور جالب توجهی در نسوج کسانی که به سرطان مبتلا می باشند یافت نمی شود و ثابت شده است فقدان این اسید عاملی برای ابتلا به سرطان می باشد.

2) اسید استیک : که عمل اصلی این اسید از بین بردن باکتری های مضر می باشد اسید استیک به عنوان عامل جلوگیری یا پیشگیری از فساد به کار می رود .

3) اسید مالیک: که به عنوان عاملی برای سم زدایی بدن به کار می رود.

4 ) اسید اگزالیک: که عمل انرژی سازی سلولی را تقویت کرده و ماده ای است طبیعی که باعث جلوگیری از فساد می شود .

5) اسید گلوکونیک: در برابر بسیاری از عفونت های مخمری نظیر thush , cadidiasisموثر است.

6) اسید باتریک: این اسید به وسیله مخمر به وجود می اید و در کنار اسید گلوکونیک باعث مقابله با عفونت ها ی مخمری نظیرcandida می شود.

7) اسید نوکلئیک: کمک به بازسازی وترمیم سلوی ها می کند.

8) اسید آمینه: گروهی از اسیدها که اجزای تشکیل دهنده پروتئین می باشند.سیستم عضلانی شما از پروتئین ساخته شده است به عنوان یک گروه دارای مزایای بسیاری از جمله ساختن سلول ها و ترمیم بافت ها . همچنین باعث تشکیل پادتن ها هستند که عاملی برای مقابله با باکتری ها و ویروس ها می باشند (پادتن ها)

9) آنزیم ها : پروتئین هایی هستند که به عنوان کاتالیز گر عمل می کنند و سرعتی را که واکنش های بیوشیمیایی با ان به کار خود ادامه می دهند را افزایش می دهد .

10) کومبوچا همچنین شامل ویتامین گروه های B و C و مخمرها و باکترهای سودمند است .

خواص درمانی

پژوهش های فراوانی در نقاط مختلف جهان در مورد کامبوجا، صورت گرفته و گواهی بر تأثیر مثبت این قارچ بر روی امراض مختلف از قبیل :

دفع سموم : انرژى داخل قارچ کومبوجا باعث مداواى بسیارى از بیمارى‌ها مى‌گردد، زیرا باعث مى‌شود تمامى بافت‌هاى بدن فعال شده و چرک و عفونت های داخل آن را از طریق سم بدن (عرق، ادرار، مدفوع و…) دفع کند و همین‌طور روى سیستم گردش خون در بدن بسیار تأثیر مى‌گذارد و آن را کاملاً منظم و تصفیه مى‌کند. همین خاصیت قارچ کومبوجا باعث مى‌گردد که سلول‌هاى نیمه مرده و کسل و تنبل بدن فعال شده و مثل قبل کار خود را از اول شروع کنند، البته این را متذکر مى‌شوم که انرژى داخل قارچ کومبوجا باعث افزایش میزان انرژى در بدن موجودات زنده و انسان مى‌گردد و همین خاصیت قارچ کومبوجا است که باعث بهبود بیماران ناعلاج و سخت مى‌گردد.

چین و چروک پوست : چین و چروک‌های پوست را کاهش داده و لکه‌های قهوه‌ای روی دستها و صورت را برطرف می‌سازد و موجب افزایش رطوبت پذیری روی پوست می شود

جوش و کورک : جوش‌ها و کورک‌ها را برطرف می‌کند .

پیشگیری از سرطان : از برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند .

یبوست : مصرف مرتب این نوشیدنی معجزه گر بعد از هر وعده غذایی اثر ضد یبوست را به همراه دارد .

ناراحتی های عضلانی : برطرف کننده ناراحتی‌های عضلانی در شانه و گردن است

سرفه ، برونشیت : در رفع برونشیت و سرفه‌های آسمی در مدت۲تا۳ روز کمک می‌کند.

دفع بلغم : به دفع مزاج بلغمی کودکان نیز یاری می‌رساند باید قبل از هر غذا نصف استکان میل گردد.

تقویت اعصاب : حساسیت اعصاب دردناک و ضعف اعصاب از قبیل پرش چشم و لرزش دست را بهبود می‌بخشد.

کلیه : مصرف روزانه 2 الی 3 لیوان در ناراحتی‌های کلیوی توصیه می‌شود مثانه را پاک می‌کند البته نباید فراموش کرد که باید در طول روز بین 8 تا 10 لیوان آب (جوشانده و یا تصفیه شده) مصرف کرد

گوارش : کولیت و سایر دردهای دستگاه گوارش را التیام می‌بخشد باید قبل از هر غذا یک سوم استکان میل گردد.

فشارخون ، قلب ، تصلب شرائین ، کنترل وزن : از ناراحتی‌های قلبی می‌کاهد، تصلب شرائین و فشار خون را درمان می‌کند و میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد. رگها را نرم می‌سازد و جریان خون را افزایش داده، باعث لاغر شدن و کنترل وزن بدن می‌گردد.

کبد ،‌ بی خوابی : از بی خوابی می‌کاهد فعالیت کبد را افزایش داده و نارسایی‌های کبد وکلیه را درمان می‌کند.

دیابت : میزان قند خون را تنظیم کرده سبب افت ناگهانی قند خون در افراد دیابتی می‌شود البته این به شرطی است که مدت زمان تهیه شربت بین 12 تا 15 روز باشد

کاهش اوره : اگر به طور روزانه 2 لیوان شربت مصرف شود در مدت ۱۰۰ روز اوره را کاهش می‌دهد

مفاصل : خاصیت گرم کننده عضلات داشته و برای پیشگیری و درمان روماتیسم،خستگی وناراحتی‌های مفاصل را موثر است

کاهش عوارض یائسگی : در طی دوران یائسگی از گرگرفتگی می‌کاهد.

بواسیر : نوشیدن روزانه 2 لیوان به صورت 1 لیوان بعد از نهار و 1 لیوان بعد از شام نوشیدنی که از قارچ کامبوجا تهیه می شود یکی از بهترین راه های درمانی برای از بین بردن بواسیر است



روش مصرف : بهتر است که به مدت 3 هفته در هر ماه ( بیست و یک روز ) روزانه یک فنجان قبل از غذا بنوشید و یک هفته قطع نمایید .

به منظور رفع ناراحتی های خاص : مانند مشکلات دفع ، ضعف کبد ، رماتیسم ، نقرس و تصفیه خون ، توصیه میکنیم که روزانه حدود دو استگان طی سه تا شش ماه بنوشید و بعد به مدت یک ماه قطع و مجددا شروع کنید .

نکته ی مهم : برای جوشاندن آب بهتر است از ظروف تفلون و یا از کتری های قدیمی که کاملاً سارج گرفته باشد استفاده نمایید